Domaine BERTHOUMIEU Pierres de Grès

Année 2015 75cl

NOTES DE DEGUSTATION

Robe jaune d’or aux reflets verts. Arômes subtils d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d’acacia. Attaque fraîche; bouche ample, fruitée et riche. Vin harmonieusement équilibré. 

ACCORDS METS-VIN

  Servir entre 6°et 12°- Déguster en apéritif ainsi que sur grillades et fruits de mer, soupe de moules et poissons en sauce.

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Macération pré-fermentaire à  froid de 24 heures – Stabulation  sur  bourbes à froid de 10  jours puis fermentation en cuve et barrique neuve, élevage de 6 mois avec bâtonnages sur lies  bi-hebdomadaires.

MISE EN BOUTEILLE : A partir de 9 mois

POTENTIEL DE GARDE : A boire de 1 à 5 ans.

CEPAGES  : 50% Gros-Manseng – 25% Petit-Courbu – 25% Petit-Manseng.

TERROIR :Vignes de 10 à 50 ans d’âge sur sols typiques de grès et argilo-calcaire.



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