Domaine Berthoumieu Vic Bilh Sec

Domaine BERTHOUMIEU Pierres de Grès

Année 2015 75cl

NOTES DE DEGUSTATION

Robe jaune d’or aux reflets verts. Arômes subtils d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d’acacia. Attaque fraîche; bouche ample, fruitée et riche. Vin harmonieusement équilibré. 

ACCORDS METS-VIN

  Servir entre 6°et 12°- Déguster en apéritif ainsi que sur grillades et fruits de mer, soupe de moules et poissons en sauce.

VINIFICATION/ÉLEVAGE

Macération pré-fermentaire à  froid de 24 heures – Stabulation  sur  bourbes à froid de 10  jours puis fermentation en cuve et barrique neuve, élevage de 6 mois avec bâtonnages sur lies  bi-hebdomadaires.

MISE EN BOUTEILLE : A partir de 9 mois

POTENTIEL DE GARDE : A boire de 1 à 5 ans.

CEPAGES  : 50% Gros-Manseng – 25% Petit-Courbu – 25% Petit-Manseng.

TERROIR :Vignes de 10 à 50 ans d’âge sur sols typiques de grès et argilo-calcaire.



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