Fil d'Embellie Domaine Dou Bernes 2012

Domaine DOU BERNES Pacherenc Fil d'Embellie

Année 2015 75cl

Les vignes sont sur le terroir devant le corps de la ferme du Domaine DOU BERNES sur le sol Argilo-Graveleux, orientés Sud-Est.

Cépages : Petit Manseng 80%, Gros Manseng 20%

Vinification : Vendanges Manuelles par tri :

1ère   : du 15 au 25 Octobre

2ème : du 25 Octobre au 15 Novembre

Pressurage très lent, Débourbage à froid puis stabilisation, Filtration des bourbes, Vinification en Cuves Inox.

Mises en bouteilles 7 mois après la récolte.

Caractères : Vins de plaisir qui témoignent d’un bon équilibre entre le fruit, la sucrosité et l’acidité. Le fruit est bien présent et généreux : on retrouve des notes d’agrumes, de coing et de fraise.

Harmonies mets et vins : Servir entre 12 et 13°

- en apéritif - au repas avec foie gras - fromage de chèvre - dessert

Vin de convivialité, entre amis, à tout moment dans la journée.


9,00 €
Frais de port OFFERT pour 150€ d'achat (hors corse) 05 62 31 44 38 (1) Accueil téléphonique du lundi au samedi (sauf mercredi) de 10h à 13h00 et de 14h à 18h