Sergent Rose

Domaine SERGENT Béarn Rosé

Année 2016 75cl

BEARN ROSE

Le Rosé de Béarn est élaboré par pressurage à partir de Tannat et de Cabernet Franc.

LES VENDANGES : Elles sont manuelles afin d'éviter toute oxydation du raisin.

L'EGRAPPAGE : Il est total, ce qui évite la présence du goût végétal dans le vin. Il est suivi d’un foulage.

LE PRESSURAGE : Les raisins sont pressés lentement, pour une qualité optimale des jus.

LE DEBOURBAGE : le moût est débourbé par le froid afin de préserver le maximum d’arômes fruités.

LA FERMENTATION : Elle se déroule à basse température afin d'obtenir un vin frais et fruité.

Notre conseil : Le Béarn Rosé est un vin vif et délicat qui doit être bu frais (10° à 12°) et dans sa jeunesse. Il accompagne agréablement les charcuteries, les grillades, les poissons


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