Château PEYROS Vieilles Vignes

Année 2011 75cl

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION Un nez mentholé et légèrement poivré. Des notes de fruits noirs pour finir le nez intense. Une attaque en bouche puissante avec beaucoup de volume et de gras. Des arômes intenses de fruits confits et une pointe de caramel. Très long en bouche avec une fin sur des tannins puissants mais veloutés.

VIGNOBLE
22 hectares de vignes pour le vignoble le plus au sud de Madiran.
5.5 hectares pour la Cuvée Vieilles Vignes, terroir de galets roulés et de graves moyennes sur sous-sols sablo-limoneux.

Age moyen : 40 à 50 ans
Rendement : 45hl/ha
Production : 24 000 bouteilles

CÉPAGES
80% Tannât
20% Cabernet Franc

VINIFICATION
Traditionnelle
Cuvaison longue : 20 jours
Élevage 12 mois avec 40% de barriques neuves POTENTIEL DE GARDE De 10 à 15 ans

ALLIANCES A déguster avec des viandes rôties (agneau, bœuf), viandes en sauce, tartares épicés, magret de canard. A carafer avant de servir.

Sité dans le guide Hachette 2015 : "...L'attaque souple est relayée par un palais rond aux tanins bien enrobés..."

13,00 € 13,80€
Frais de port OFFERT pour 150€ d'achat (hors corse) 05 62 31 44 38 (1) Accueil téléphonique du lundi au samedi (sauf mercredi) de 10h à 13h00 et de 14h à 18h