Château PEYROS Tradition

Année 2011 75cl

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
Robe rouge sombre intense, brillante et soutenue. Nez intense avec une dominante de fruits noirs, de prune et d’épices douces, spécifique au cépage Tannat. En bouche, les tannins sont bien présents mais suaves avec un bel équilibre entre fruité et boisé et une persistance aromatique élégante.

VIGNOBLE
22 hectares de vignes pour le vignoble le plus au sud de Madiran.
9 hectares pour la Cuvée Tradition, terroir de galets roulés et de graves moyennes sur sous-sols sablo-limoneux.
Age moyen : 40 à 50 ans
Rendement : 45hl/ha
Production : 42 000 bouteilles CEPAGES
60% Tannat
40% Cabernet Franc

VINIFICATION Traditionnelle
Cuvaison longue : 20 jours
Élevage 12 mois avec 50% de barriques neuves POTENTIEL DE GARDE De 2 à 5 ans

ALLIANCES
A déguster avec des viandes rôties (agneau, boeuf), viandes en sauce, tartares épicés, magret de canard.
A carafer avant de servir.

Guide Hachette 2014

9,95 €
Frais de port OFFERT pour 150€ d'achat (hors corse) 05 62 31 44 38 (1) Accueil téléphonique du lundi au samedi (sauf mercredi) de 10h à 13h00 et de 14h à 18h